私は古い人間でお寿司にはお茶や白湯と思っているのですが日本でも様々な意見があるのに驚きました。
面白かったのは、これらが合う鮨があるそうです。
コーラ、
エスプレッソコーヒー、
Google 検索： お寿司 合う飲み物
でもマナーとしては日本では以下が参考になると思いました。
最初にお茶を頂くのは意味があったんですね。味のリセットにはガリが欠かせません。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1174657091
by Technical-Cheek1441