Chef Dorian Hernández, enseña a preparar arroz de sushi + un rollo con atun spicy, anguila, camarón tempura y kanikama
*Receta completa\*
Para el arroz
2 tazas de arroz
2 tazas de agua
Para el vinagre
1lt de vinagre
200 gr azúcar
50 gr genjibre
Para el sushi
190 gr arroz
1/2 hoja de alga nori
45 gr queso crema
14 gr pepino
45 gr de kanikama
30 gr de camarón capeado
Para el topping
36 gr atún spicy
14 gr aguacate
45 gr anguila
14 gr caviar de salmón "ikura"
14 gr hueva de de pez capelán "masago"
14 gr hueva de pez volador "tobiko"
by Useful-Raccoon6123